À l’approche de l’Aïd al-Adha, la pression monte sur les marchés de gros de Casablanca. Selon la note hebdomadaire publiée le 20 mai par Casablanca Prestations, les prix des viandes rouges repartent à la hausse après une courte phase de stabilité observée la semaine précédente.
Les viandes bovines enregistrent la progression la plus marquée. Leur prix varie désormais entre 92 et 105 dirhams le kilogramme, contre 85 à 98 dirhams auparavant. Les viandes ovines, elles, restent sur des niveaux élevés mais stables, avec une fourchette maintenue entre 118 et 125 dirhams le kilogramme.
Sur le marché des légumes, les tendances demeurent contrastées. Les tomates conservent des prix relativement stables, oscillant toujours entre 3,5 et 7,5 dirhams le kilogramme. Même stabilité pour les courges, maintenues entre 2,5 et 9 dirhams.
Les oignons secs poursuivent en revanche leur hausse et restent positionnés entre 6 et 10 dirhams le kilogramme. À l’inverse, les oignons frais continuent de reculer légèrement, avec des prix désormais compris entre 1,5 et 2 dirhams. Les pommes de terre se stabilisent autour de 3,5 à 6,5 dirhams, tandis que les courgettes, les concombres et les aubergines affichent de petites hausses de leurs plafonds tarifaires.
Du côté des fruits, le marché reste globalement stable malgré quelques ajustements à la baisse. Les oranges poursuivent leur recul et se négocient désormais entre 2,5 et 3,5 dirhams le kilogramme. Les melons suivent la même tendance avec une fourchette revue à la baisse entre 2,5 et 5,5 dirhams.
Les pastèques restent relativement stables, tout comme les pommes locales et importées. Les avocats conservent des niveaux élevés entre 20 et 35 dirhams le kilogramme, tandis que les bananes locales enregistrent une légère hausse.
La Ville de Casablanca rappelle toutefois que ces prix restent indicatifs et concernent uniquement le marché de gros. Les tarifs pratiqués chez les détaillants peuvent varier selon la qualité des produits, leur provenance et les circuits de distribution.
